Тем, кто заботится о здоровье родных и близких, ни в коем случае нельзя обходить стороной такой замечательный овощ, как сельдерей. Ведь его по праву можно назвать лекарством от многих заболеваний. И сначала сельдерей употреблялся именно с оздоровительной целью, а уже значительно позже превратился в пищу на нашем столе.
Но кроме оригинального вкуса и специфического аромата, существует целый список полезных свойств сельдерея, о которых знают далеко не все.
Состав и лечебные свойстваВ корне и стеблях сельдерея содержится большое количество витаминов: А, С, РР, К, витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота). Но еще большую ценность представляет идеально сбалансированное количество минералов: калий, магний, цинк, кальций, натрий и фосфор.Вместе с еще одним очень важным элементом фталидом (сложным эфиром), этот чудодейственный минеральный состав оказывает лечебно-профилактический эффект на сердечно-сосудистую и другие системы организма.
Он способствует: нормализации артериального давления; снижению уровня холестерина; поддержанию кислотно-щелочного баланса; устранению сердечных и почечных отеков; оздоровлению нервной системы.
Благодаря антиоксидантам в своем составе, овощ помогает бороться с воспалениями, а витамин С облегчает симптомы простуды. Флаваноиды, содержащиеся в нем, укрепляют суставы и соединительную ткань.Еще одним немаловажным свойством сельдерея можно назвать повышение иммунитета и профилактику раковых заболеваний благодарю наличию кумаринов в составе.Он также очень полезен для пищеварительной системы, помогает в различных процессах, а именно:
регулирует кислотность желудка; усиливает выделение слюны и желудочного сока; очищает организма от токсинов; способствует растворению камней в почках и желчном пузыре; защищает от гниения и брожения в кишечнике; избавляет от метеоризма.Польза для мужчин и женщинСельдерей обладает еще и очень пикантным свойством: благодаря феромонам в составе он считается одним из лучших афродизиаков для мужчин. Кроме усиления полового влечения, чудо-овощ будет полезен также в профилактике и лечении хронического простатита.
Что касается женщин, то он станет хорошим помощником в борьбе против лишнего веса. В 100 граммах овоща содержится всего 16 ккал. Кроме этого, он способствует омоложению и избавляет от усталости, гормональных сбоев и плохого настроения. Неслучайно в Древнем Египте сельдерей называли магической травой, способной продлить молодость, влечение и сделать талию тоньше.Но прежде чем бежать на рынок за сельдереем, нужно знать и о противопоказаниях. Он не рекомендуется беременным женщинам и кормящим мамам. С особой осторожностью овощ нужно употреблять, если есть гастрит, язва, холецистит или панкреатит.А также он противопоказан при варикозе, тромбофлебите, эпилепсии, заболеваниях щитовидной железы.
Свежие комментарии