Мука льна содержит большое количество питательных веществ — практически все витамины группы В, кальций, магний, цинк. Измельчённые семена применяют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, пневмонии, бронхита и ожирения. Врачи составили полезный список 6 уникальных свойств льняной каши и секреты её приготовления.
Льняная кашаИз льняной муки, которую получают путём измельчения крупных семечек, получается густая и вкусная каша. Многочисленные научные исследования доказали, что не существует никаких противопоказаний к употреблению, кроме индивидуальной аллергической реакции на отдельные компоненты каши. Диетологи советуют включать в рацион семена даже беременным и кормящим женщинам.
Польза блюд из семениНизкая калорийность (всего 85 ккал на 100 г готового продукта) позволяет готовить кашу как на завтрак, так и на ужин. Микроэлементы, растительные гормоны, цианогенные гликозиды, входящие в состав семени, обладают лёгким слабительным эффектом. Удивительные свойства льна:
Предотвращает появление новых холестериновых бляшек на внутренней поверхности кровеносных сосудов. Хорошее противовоспалительное средство для профилактики онкологических заболеваний. Клетчатка благотворно влияет на работу кишечника и пищеварительных желёз, поэтому использовать льняные блюда рекомендуют при воспалении жёлчного пузыря, колите, вздутии, постоянной задержке стула. Нормализует количество половых гормонов в крови. Помогает справиться с импотенцией у мужчин, с хроническими менструальными болями у девушек. Обладает мощным антипаразитарным действием. Удаляет из организма радиоактивные вещества после полученного ионизирующего излучения. Стабилизирует количество глюкозы в кровеносном русле. Каша очень полезна для людей, страдающих сахарным диабетом.
Чтобы льняное семя приготовить с максимальной пользой для организма, необходимо добавлять в блюдо специи, ягоды, сухофрукты и орехи.Популярные рецепты блюд из семечек льна:
Каша с сушёной клюквой, курагой и бананом идеально подходит для питательного завтрака. Сухофрукты замочить в небольшом количестве жидкости, спустя 30 минут измельчить в блендере. Добавить банан и измельчённые семечки льна, перемешать до однородного состояния. Для лёгкого вечернего перекуса готовят согревающее льняное блюдо со специями. Перемолотый лён залить водой, добавить 1 ч. л. корицы, половину ч. л. ароматного имбиря. Два спелых яблока нарезать небольшими кубиками и добавить в кашу. В качестве подсластителя используют натуральный мёд, кленовый или финиковый сироп, изюм. Каша со вкусом шоколада — измельчить 5 ст. л. замоченного льна, добавить 1 ст. л. какао.Не существует точных пропорций в приготовлении полезных льняных десертов. Лён разбавляют кефиром или молоком кокоса, чтобы получить сливочный вкус. Для эффективного лечения советуют использовать семена льна с различными травами (амарант, расторопша).
Свежие комментарии